Les Vitamines Liposolubles A , D , E et K .
Vitamine A ou Pro-Vitamine A .
Les meilleures sources d’aliments pour trouver ce type de vitamines sont les légumes verts , les carottes , les poivrons , les piments , les potirons et certains fruits comme les oranges .
Certains autres en contiennent en moins grosse quantité mais sont de bons aliments comme le jaune d’œuf .
Crédit Photo : epicuria.fr
Rôle et action de la vitamine A .
CETTE VITAMINE AGIT SUR LA CROISSANCE DES TISSUS EPITHELIAUX ( PEAU ) .
ELLE A UN ROLE IMPORTANT DANS LA VISION .
ELLE PROTEGE LA MEMBRANE CELLULAIRE .
ELLE AGIT DANS LA CROISSANCE ET LA REPRODUCTION .
ELLE PERMET UNE MEILLEURE RESISTANCE AUX INFECTIONS ET DONNE UNE MEILLEURE IMMUNITE .
Vitamine D3 ou cholécalciférol .
On la retrouve dans les huiles de poisson , mais elle est aussi synthétisée
lors de l’exposition au soleil par l’action des UV .
On la trouve aussi en moindre importance dans le jaune d’œuf .
Crédit Photo : chtipecheur.com
Rôle et action de la vitamine D3 .
CETTE VITAMINE EST IMPORTANTE DANS LA FORMATION DES OS .
Vitamine E .
Se trouve dans l’huile de tournesol ou de maïs , donc dans les graines de
tournesol et de maïs .
Crédit Photo : fr.123rf.com
Rôle et action de la vitamine E .
CETTE VITAMINE EST LA MEILLEURE VITAMINE DE REPRODUCTION .
ELLE AIDE A LA RESISTANCE CONTRE LES INFECTIONS .
ELLE EST ANTI OXYDANTE POUR LES MEMBRANES DES CELLULES .
ELLE AGIT COMME REDUCTEUR DE L’OXYDATION DE LA VITAMINE A .
Vitamine K .
Se trouve dans les épinards , les choux , les tomates , et est aussi
synthétisée , c'est-à-dire fabriquée , à partir d’autres éléments lors de la
digestion , d’où l’importance d’une bonne flore intestinale .
Crédit Photo : em-saint-jerome-susini.ac-aix-marseille.fr
Rôle et action de la vitamine K .
CETTE VITAMINE A UN ROLE ANTI-HEMORRAGIQUE .
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Les Vitamines Hydrosolubles
Les vitamines hydrosolubles sont les vitamines qui sont solubles dans l’eau. Elles se trouvent donc aussi dans l’eau que contiennent, les légumes etc... .
Thiamine : aussi appelée Vitamine B1
L’aliment dans lequel elle se trouve en plus grande quantité est la levure de bière , mais on la rencontre aussi dans les germes de blé , le millet, l’avoine , le soja, la carotte . Elle est aussi synthétisée par les micro-organismes intestinaux .
Sont rôle est important dans le métabolisme ( transformation ) des glucides et dans la nutrition du système nerveux .
Crédit Photo : vitalya.fr
Riboflavine : aussi appelée Vitamine B2 .
On la trouve dans la levure de bière , les œufs , les germes de blé , et le poisson .
Elle agit dans la croissance et dans le métabolisme des protéines , des lipides , des glucides . Elle rend ceux-ci assimilables par les cellules .
Crédit Photo : sante-medecine.commentcamarche.net
Acide Panthoténique : aussi appelée Vitamine B5 .
Elle se rencontre dans la levure de bière , les œufs , les céréales , la verdure , et est aussi synthétisée pas les micro-organismes intestinaux .
Très importante , elle est indispensable à la survie des jeunes , à la croissance des plumes et à la prise de poids de l’oiseau .
Crédit Photo : monmenu.fr
Pyridoxine : appelée aussi Vitamine B6 .
Elle est dans les micro-organismes intestinaux , se trouve dans la levure de bière , les œufs , les poissons et les céréales .
Elle a un rôle essentiel dans le métabolisme des protides .
Crédit Photo : lanutrition.fr
Cyanocobalamine : appelée aussi Vitamine B12 .
Elle est en grande quantité dans les poissons , mais se trouve aussi en moindre quantité dans les œufs , la levure et la synthèse des micro-organismes .
Crédit Photo : chasse-peche-corse.com
Acide Folique : aussi appelée Vitamine B9 .
Se trouve dans la levure de bière , la verdure et les germes de blé .
Agit dans la synthèse des nucléotides ( morceau d’ADN capable de donner des ordres pour que soit fabriqué n’importe quel élément de l’organisme ) et dans la synthèse des acides aminés que nous verrons plus tard .
Crédit Photo : eco-sapiens.com
Nicotinamide : aussi appelée Vitamine PP .
On la rencontre essentiellement dans la levure de bière , mais elle se trouve en plus petite quantité dans les céréales , les œufs , et dans les micro-organismes intestinaux .
Intervient dans le métabolisme des protides et des glucides .
Crédit Photo : mangerbouger.ma
Choline : aussi appelée Vitamine B4 .
Elle se trouve dans la levure de bière , le soja , le tournesol .
Son rôle est de contrôler les dépôts de lipides au niveau du foie . Est essentielle dans le développement normal et la santé des Kakariki .
Crédit Photo : nutritionfrance.com
Acide Ascorbique : appelée aussi Vitamine C .
Se trouve en grande quantité dans les agrumes , les kiwis . On la trouve aussi en moindre quantité dans les légumes frais .
C’est un stimulant général qui agit aussi dans le renforcement de la coquille de l’œuf .
Crédit Photo : ventre-plat-tip.blogspot.com
Biotine : appelée aussi Vitamine H .
Se trouve elle aussi dans la levure de bière , le jaune d’oeuf et les céréales .
Son rôle est important dans le métabolisme des glucides , dans l’éclosion des œufs , et la protection de la peau .
Crédit Photo : cuisineetphoto.canalblog.com
Vous aurez vite compris en faisant la lecture de ces vitamines hydrosolubles que les Kakariki ont besoin d’œufs ou de pâtée aux œufs , de levure de bière , de céréales , de légumes frais , des fruits et parfois comme le font certains , des miettes de thon au naturel .
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Les Acides Aminés Essentiels .
Que sont les Acides Aminés ? .
Ce sont de petites molécules dont l’assemblage forme les protéines . Avec l’eau , les protéines composent la majeure partie du poids corporel des Kakariki .
Il existe en tout une vingtaine d’Acides Aminés qui sont obtenues à partir du régime alimentaire , ce sont les acides aminés essentiels à ne pas confondre avec les acides aminés non essentiels .
Le corps fabrique à peu près 10 des Acides Aminés parmi les vingt qui existent les autres doivent être apportés par l’alimentation .
Contrairement à ce qui se passe pour les graisses , le corps ne stocke pas les Acides Aminés . On doit donc les fournir aux Kakariki quotidiennement .
Les Acides Aminés jouent 2 rôles , le premier en participant à la construction et au renouvellement des muscles , os , plumes et ongles , le second en permettant au corps du Kakariki de produire de l’énergie , de se défendre contre les infections et de mémoriser ( c'est-à-dire l’immunité face aux maladies ) .
Voici les dix acides aminés essentiels à apporter par l’alimentation .
La Phénylalanine :
Elle est utilisée par le cerveau pour transmettre les signaux entre les cellules nerveuses .
Se trouve dans les noix , les légumineuses , la levure et les céréales ( blé, etc… ) .
Crédit Photo : prestigemaison.com
L’Histidine :
Se trouve en abondance dans l’hémoglobine ( pour rappel , l’hémoglobine transporte l’oxygène vers toutes les cellules en prenant l’oxygène lors du passage du sang dans le système respiratoire et en se transformant en Oxyhémoglobine ) .
Se trouve dans le blé et le poisson.
Crédit Photo : mllecelaneus.blogspot.com
L’isoleucine :
Nécessaire pour l’hémoglobine , elle aide aussi à stabiliser et réguler l’apport de sucre dans l’organisme . Elle sert à la construction des muscles et à la réparation de ceux-ci ainsi que de la peau et des os .
On la trouve dans les arachides , les pois chiches , les amandes les noix de cajou et les céréales complètes ( seigle , etc ... ) .
Crédit Photo : easyfrenchcook.fr
La Leucine :
Elle travaille avec l’Isoleucine et la Valine en favorisant le fonctionnement musculaire , de la peau et des os . Elle participe à la prise musculaire en régulant l’hormone de croissance .
Etant une protéine on la trouve dans le blanc d’œuf , le blé , l’avoine , le seigle , le millet et le sarrasin .
Crédit Photo : comm-unique.eklablog.com
La Lysine :
Assure l’absorption de Calcium dans nos organes tout en aidant à la formation de collagène ( c’est ce qui compose les cartilages ) . Elle aide aussi à la fabrication de certains anticorps .
On les trouve dans les œufs , les légumineuses et le soja .
Crédit Photo : creapharma.ch
La Méthionine :
C’est un antioxydant qui possède une grande teneur en souffre et qui évite les carences en cellules indispensables de la peau , des plumes et des ongles . Elle évite l’accumulation de matière graisseuse au niveau du foie et dans les artères . Elle aide à la détoxification contre les métaux lourds comme le plomb et autres . Elle aide aussi à redonner de la force aux muscles .
On la trouve dans le thon ( le poisson en général ) , les céréales complètes et les œufs .
Crédit Photo : maxisciences.com
La Théonine :
Participe aussi de façon importante dans le collagène .
Se trouve dans le thon , voila pourquoi dans certains pays ils mettent des miettes de thon aux Kakariki .
Crédit Photo : alliance-oceane.com
La Tryptophane :
Est un décontractant , stabilisant du comportement , agit aussi au niveau des hormones de croissance et du système immunitaire ( lutte contre les maladies ) .
Se trouve dans le poisson , les légumineuses , le soja , les amandes , les noix , le tournesol , kiwi et figues .
Crédit Photo : quaidelices.com
La Valine :
Importante pour le développement et la coordination des muscles . C’est la source d’énergie pour les muscles et elle participe aussi à la réparation des tissus .
On la rencontre dans le soja , le riz , les arachides et le poisson .
Crédit Photo : voyagiste-madagascar.com
La Sélénocystéine :
Acide Aminé rare qui entre dans la composition de certains enzymes ( je ne m’étends pas car cela devient vraiment complexe ) .
Se trouve dans le blé et les légumes verts .
Crédit Photo : topparamedic.com
Tous ces acides aminés essentiels se trouvent dans la spiruline qui se donne en poudre mélangée à la pâtée à l’œuf .
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Les Acides Aminés non Essentiels ( mais indispensables ) .
Définition : Les Acides Aminés non essentiels sont des Acides Aminés que le corps peut synthétiser pendant un certain temps lorsque l’apport dans l’alimentation est insuffisant ou absent .
Les 12 acides aminés non essentiels sont les suivants :
Arginine :
Participe au développement musculaire , c’est un puissant stimulant sexuel , renforce le système immunitaire et agit aussi sur la croissance .
On le trouve dans le riz , l'avoine , le sarrasin , le poisson , les noix et les oeufs .
Crédit Photo : chardonneret.naturalforum.net
Alanine :
Est indispensable pour le métabolisme ( la transformation et l’utilisation ) du glucose et du Tryptophane ( c’est un Acide Aminé essentiel ) cela permet au muscle de puiser son énergie . Il sert aussi au métabolisme de la béta-alanine qui est un des constituants de la Vitamine B5 ( Acide Pantothénique ) , et à la formation de tous le tissus qui se trouve entre les différents organes ( tissus connectif ) .Se trouve dans le poisson et les œufs .
Crédit Photo : seasons.fr
Asparagine :
Est utilisé dans le système nerveux en maintenant son équilibre , il calme et combat le stress . Il sert aussi à mieux résister à la fatigue et intensifie la vigueur sportive . On le trouve dans les germes de blé et les œufs .
Crédit Photo : repas-equilibre.fr
Acide Aspartique :
Aide aussi à la transformation des sucres ( hydrates de carbone ) pour être utilisés comme énergie pour les muscles. Il aide à la construction des anticorps pour lutter contre les maladies . On le trouve beaucoup dans les graines germées .
Crédit Photo : paperblog.fr
Acide Glutamique :
C’est un neurotransmetteur ( aide à l’influx neveux ) . Il est aussi important dans le métabolisme des sucres et des graisses .
On le trouve dans les épinards , la fève et le poisson .
Crédit Photo : legumes.ch
Cystéine :
Aide le corps à se détoxifier des produits chimiques toxiques . Se trouve dans les œufs et les graines entières .
Crédit Photo : ricardocuisine.com
Glutamine :
Son rôle principal est dans l’immunité ( contre les maladies ) mais c’est aussi le carburant des reins , des intestins et le carburant principal du cerveau . Se trouve dans le poisson .
Crédit Photo : monpoisson.fr
Glycocolle aussi appelé Glycine :
Utile dans la production d’énergie , protège les muscles , agit dans la neuro transmission .
On le trouve dans les fèves et le poisson .
Crédit Photo :
italien-pasta.com
Proline :
Important dans la formation des muscles , du cœur et des tissus connectifs . C’est un constituant important du collagène ( composition des cartilages ) il joue un rôle important dans la cicatrisation . On le trouve dans les œufs , germes de blé , poisson .
Crédit Photo : sites.google.com
Sérine :
C’est une protéine importante pour le métabolisme des graisses , la croissance des muscles et pour avoir un bon système immunitaire . Se trouve dans le soja , le gluten de blé , les arachides .
Crédit Photo : denislasource.com
Tyrosine :
Important pour les fonctions du cerveau il commande la fonction de sexe . Il agit aussi pour la coloration de la peau et surtout des plumes . Il se trouve dans le riz et les légumes à feuilles .
Crédit Photo : fr.wikipedia.org
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Les Oligo-éléments .
Maintenant nous allons parler des oligo-éléments
qui sont-ils : Fer , Cuivre , Zinc , Iode , Sélénium , Manganèse et Cobalt .
Fer :
Il est indispensables à un grand nombre de fonctions vitales . Il entre dans la composition de l’hémoglobine ( transporteur vers les cellules de l’oxygène ) qui se trouve dans les globules rouge , il entre aussi dans la composition de la myoglobine des muscles ( transporte l’oxygène dans les muscles ) . Il permet la respiration des cellules et la division de celles-ci .
On le trouve dans la levure , le soja , le jaune d’œuf , les germes de blé , les lentilles , les légumineuses , les fruits oléagineux ( Noix , noisettes etc... ) , les céréales complètes .
Crédit Photo : dunia.blog.lemonde.fr
Cuivre :
Il est nécessaire à la formation d’hémoglobine . Il agit bénéfiquement sur le cartilage des os , aide à lutter contre les infections , participe au bon fonctionnement du cœur , il régule les lipides et aide à la synthèse des protéines .
On le trouve dans les noix et les amandes, les céréales complètes , les riz complet ( attention toujours donner cuit ) , les fruits oléagineux , les légumes feuille et la levure .
Crédit Photo : aidedegilda.blogspot.com
Zinc :
Joue un rôle très important pour le métabolisme des lipides , des glucides , et des protéines , des vitamines B . Il est nécessaire à la peau , les plumes , les os , les cellules sanguines . Il se combine avec la vitamine A pour cicatriser les plaies .
Enfin il à une action anti-infectieuse , favorise le bon fonctionnement du système immunitaire et a un effet antioxydant ( vieillissement des cellules ) .
On le trouve dans les œufs , les légumineuses , les céréales complètes , les légumes feuille et légumes racine .
Crédit Photo : horticulteurs.net
Sélénium :
Possède une action anti-oxydante , joue un rôle dans le métabolisme , le bon maintien des muscles et du cœur , ainsi qu’au niveau des spermatozoïdes . Il accroit la puissance sexuelle , détoxique contre les métaux lourds et aide à conserver l’élasticité de la peau .
On le rencontre dans les céréales germées , la levure , les légumineuses , les germes de blé , l’ail , chou et œuf , ananas , radis et tomate rouge ( jamais verte c’est un poison ) . Il y en a aussi dans le thon au naturel .
Crédit Photo : rungisland.fr
Manganèse :
Participe à l’utilisation des glucides et lipides par l’organisme . Il joue un rôle dans la reproduction en agissant sur la formation des hormones sexuelles , il joue un rôle dans le système nerveux et la croissance osseuse .
On le rencontre dans le soja , les noix , le blé complet , l’ananas et le riz ( toujours cuit ) .
Crédit Photo : lapetuite.free.fr
Iode :
C’est un oligoélément indispensable à la croissance de tous nos tissus , il aide au développement du cerveau .
On le trouve dans les légumes verts , les radis , le navet , le soja , l’ail , les haricots verts et les œufs .
Crédit Photo : les-potagers.blogspot.com
Cobalt :
Il doit être apporté quotidiennement à l’organisme car celui-ci ne le fabrique pas . Il joue un rôle important dans la synthèse de la vitamine B12 nécessaire à la division cellulaire et à la synthèse de l’hémoglobine donc à la production de globules rouges . Il sert dans le métabolisme des protéines .
On le trouve dans les légumes à feuilles ( salade ) , dans les céréales complètes , les légumes secs ou légumineuses ( une fois cuits ) , le jaune d’œuf , le chou et les légumes racine ( carotte ) .
Crédit Photo : hellopro.fr
Il existe d’autres substances dont les Kakariki ont besoin :
La L-Carnitine :
C'est ce qu’on appelle un Peptide ( substance apparentée aux protéines ) qui aide au transport des acides gras à l’intérieur des cellules , c’est un brûleur de graisse et aussi une véritable usine à produire de l’énergie et donc des muscles plus affutés .
On la trouve en petite quantité dans les fruits , légumes , noix et céréales .
Crédit Photo : center.blog
Le Florastimul :
C’est un Préprobiotique qui stimule la bonne flore intestinale pour lutter contre les bactéries pathogènes ( qui donnent des maladies ) .
Les Kakariki et les oiseaux en général sont très sensibles aux infections intestinales d’origine bactériennes ( Salmonelles , Colibacilles ) qui font baisser leur résistance et donnent des problèmes de mue ou du stress .
On le trouve dans les mélanges pour mainates , ou dans les vitamines en poudre ou pâtées . A vérifier sur l’étiquette .
Crédit Photo : webmarchand.com
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